五家荘工芸　溝入りまな板（熊本県産いちょう）/ Grooved cutting bord (Ginkgo tree)

いちょうのまな板は、刃当たりが柔らかく包丁を傷めない、水はけがよく、においも残りにくい
と様々な利点があり、昔から板前さんや料理人の方に愛用されてきました。
この熊本・五家荘産いちょうのまな板は、
ネギなどのみじん切りした野菜を溝に流し入れることができる優れもの。
切ってまとめて、そのままお鍋や器に流し入れることができ、
切った野菜がバラバラになってしまうという、お料理中のちょっとしたストレスがなくなりそう。
両面使えるので溝の入っている面をお野菜、裏に返して反対側をお肉やお魚に、とわかりやすく使用できます。
外からの水分や汚れの侵入を軽減する、木固処理済。
※木固処理剤は食品衛生法に基づいており、木のスプーンや木の器に幅広く使用されています。

サイズ：縦 約230mm　横 約345mm　厚み 約25mm　溝の幅 約40mm　重量 約1000g

※天然の素材をそのまま生かし加工されます。
お手元に届いた商品の木目や色合いなど、写真とは異なることをご了承ください。
※使用後はなるべく立てて保管されてください。

dimensions : 230mm × 345mm　h 25mm　groove width 40mm　1000g

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The products are handmade, the shapes and sizes may differ slightly.
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